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28 de abril de 2025 Lectores: 12
La crisis en la industria cárnica argentina se profundiza: el frigorífico Devesa, en Azul, despidió a más de 40 trabajadores y podría llegar a 150 cesantías, mientras en General Pico, La Pampa, se registraron 90 despidos y la empresa Carnes Pampeanas suspendió su actividad. La situación refleja el impacto de la caída del consumo interno, el desplome de las exportaciones y las fallas en los controles sanitarios.
El frigorífico Devesa, uno de los más afectados, sufrió el golpe tras la suspensión de exportaciones a México, su principal mercado, luego de una auditoría sanitaria que evidenció serias fallas en el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria).
En paralelo, la empresa Carnes Pampeanas anunció la suspensión de su faena y otorgó licencias a su personal por una semana, sumando incertidumbre para decenas de familias en General Pico.
Exportaciones en picada y consumo en retroceso
Las exportaciones de carne vacuna no logran repuntar: en marzo, el volumen cayó un 36% y el valor exportado descendió un 20% en comparación con marzo de 2024. El consumo interno también registra números alarmantes, con una baja del 2,7% en marzo respecto a febrero, acumulando 16 meses consecutivos de caída.
La combinación de una demanda interna deprimida y un mercado externo en crisis ha puesto al sector en una situación límite.
Una amenaza externa que agrava la situación
La posible vuelta de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos suma más incertidumbre: el republicano ya advirtió que podría bloquear la importación de carne argentina, lo que impactaría de lleno en otro mercado clave para el país.
Alerta en el sector: «El desguace del Senasa pone en riesgo todo»
Empresarios y trabajadores coinciden en señalar un factor determinante: la crisis interna del Senasa. La falta de controles adecuados no solo afecta la calidad de los productos, sino que también pone en jaque la confianza de los principales compradores internacionales.
«Fui despedido esta semana, y lo que me ofrecieron no me alcanza ni para vivir dos meses. Conseguir trabajo es muy difícil», relató un trabajador despedido de Devesa, reflejando la angustia que atraviesa el sector.
La crisis de los frigoríficos es un reflejo de una tormenta perfecta: caída de consumo, exportaciones frenadas, mercados perdidos y organismos de control debilitados. El desafío ahora será evitar que el deterioro siga profundizándose y encuentre un camino de recuperación para miles de trabajadores que dependen del sector.
