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El Centro de Industriales Panaderos del Chaco confirmó un aumento del 10% en el precio del pan y productos panificados, atribuido al incremento en los costos de producción. Según la entidad, producir un kilo de pan ahora cuesta entre $1.770 y $1.800, por lo que el precio al público deberá superar los $2.000 para ser rentable.
Detalles del aumento
El ajuste responde a:
- Incremento en costos de insumos y servicios
- Precio de producción: $1.770-$1.800 por kilo
- Nuevo precio mínimo: $2.000 por kilo
- Alza general: 10% en toda la gama de productos
Denuncia por competencia desleal
Alejandro López, presidente del gremio panadero, alertó:
- Existe comercio informal que vende a precios irrisorios
- Esto perjudica a las panaderías formales
- Los informales no cumplen con normativas vigentes
Otros factores que afectan al sector
Los panaderos enfrentan:
- Caída en ventas por las altas temperaturas
- Mayores costos de energía y refrigeración
- Dificultades para mantener la rentabilidad
Impacto en los consumidores
La suba implica:
- Golpe al bolsillo familiar
- Posible cambio en hábitos de consumo
- Riesgo de mayor informalidad
¿Podrán las familias chaqueñas absorber este nuevo incremento en un producto de primera necesidad? Mientras tanto, el sector panadero formal lucha por sobrevivir entre costos crecientes y competencia desleal.
